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小松菜の煮浸し

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晩ごはんの一品の小松菜の煮浸しです。

三女が大好きなんです。
渋いでしょ♪
うすあげ以外に、色合いを考えて、人参やしめじを入れます。
出汁用のじゃこも一緒に食べます。



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昨日作ったいちじくのワイン煮です。
今回は皮を薄く剥いて、トロ火で一時間ほど焚きました。
ワインの色が残って、甘すぎずさっぱりに仕上がりました。
我が家では大好評でした!

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あ!これ、毛皮の敷物じゃありませんよ。
我が家のアイドル犬の寝姿♪
面白いでしょ!
さんまの開きならぬコーギーの開き(笑)

ではまた・・・



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野菜カレー

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今日の夕食はひまわりさんのおすすめの野菜カレーです。

材料は玉ねぎ、人参、茄子、インゲン、かぼちゃ、ひき肉
野菜はお好みで他のものでもOKです。
材料炒めて、水とル―入れるだけなんで簡単で美味しいです。
煮込むカレーを作る元気のない日に是非作ってみてください。
野菜の色が映ってないのが少し残念。

このカレー、沖縄の津堅島(つけんじま)へ旅行に行った時、
島の人が作ってくれたカレーにどこか似ています。
食べていると、島唄が流れてきそうな~♪

そして・・・

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じゃん!!

またまた大量買いしてしまいました!
買い過ぎ?
実はいちじく専門店出す計画なんです。

・・・

なんちゃって・・・
そんなん言ってみたいもんです。
家用です。
左4パックがジャム用
右4パックがワイン煮用にします。
ま、ここから何個かは、そのまま食べますが・・・
もうすでに食べてます。

いちじくってこんなに美味しかったん??

マイブーム  いちじく♪

頑張って作りますね~(ひまわりさんありがとう!!)

ではまた♪♪


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体育祭

今日は双子の体育祭でした。
お弁当の写真を撮ることを忘れていました。

ガーン‼

そして、娘の成長はうれしかったのですが
炎天下の観戦、かなりの日焼けです。

ガーン‼

もうちょっと日焼け対策をすべきだったと自己嫌悪・・・
今ごろ遅いですね。トホホ…
保湿しっかりして、早く寝ます。

おやすみなさい。

今日のお弁当

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今日のお弁当は
鶏胸肉のカレー塩麹ソテー
照り焼きミートボール(困った時は登場します)
マカロニサラダ(きゅうり、パプリカ)
リーフレタス
しめじのハーブソルト焼き
ご飯・・・シャケわかめふりかけ

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庭に植えたサリーレタス大きいなってきました。
うれしいなあ〜
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久しぶりにそらくん登場!
お気に入りのパンダと遊んでます。

ではまた♪♪



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今日のお弁当

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今日はお弁当持ちでサークルでした。(Sさん宅にて。)
今日のお題は
冷蔵庫の節電レッスンでした。
家電の中で一番電気使用量の多い冷蔵庫。
いかに節電するか?いろいろ勉強になりました。
主婦の勉強は奥が深い!

さて、
今日のお弁当は
卵焼き(塩麹)
ミートボール
ゴーヤの酢の物
金時豆の甘煮
リーフリタス
ハム、きゅうり
ご飯・・・シャケフレーク、ゴーヤの佃煮
干しパイン、クッキー

ゴーヤの酢の物はミモザさん
干しパインはショコラさんの頂き物です。
美味しく頂きました。ありがとう!

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ひまわりさんのいちじくのワイン煮

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HさんのおはぎとSさんの黒糖わらびもち

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Sさんが湯がいてくれた、生落花生
始めて食べましたが、美味ですね。

美味しいものをいっぱい食べてほっこりした一日でした。
手作りのお菓子ありがとうございました♪♪



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プロフィール

moko

Author:moko
こんにちは、mokoです。
夫と娘3人とコーギー犬
の5人+一匹の家族です。
簡単なおかず・お弁当紹介
そしてときどきつぶやき。
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