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あっさり晩ごはん*簡単鮭弁当

こんばんは~(*'▽')

昨日の夕食はあっさりなメニューでした。
あっさり過ぎるかな??

20130830111.jpg
いかの洋風ソテー
すき昆布と人参と大根の中華サラダ
小松菜と豚肉と卵のソテー
ちりめんの大根おろしかけ
ご飯




お弁当はありあわせの簡単鮭弁当でした。
20130830222.jpg

鮭ご飯
おかか昆布
てりやきミートボール(生協市販品)
卵焼き
ソーセージ
ゴーヤとちりめん佃煮
ミニトマト、サラダ

わあ~手抜きですね~
反省反省・・・(*´Д`)


今日のそらです。
20130830333.jpg

出窓でよく寝ています。
はみ出てるよね~笑

めったに落ちませんが・・・
一度だけ落ちたことあるんです!

どすーん!!と音がしましたよ~笑
怪我なくてよかったです。



今週は後半忙しかったです。
また週末充電して頑張りま~す(*^^)v




またゴンチチで癒されよう~と。




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簡単ロ―ルパンサンドのお弁当

こんにちは~(*'▽')

今日はロールパンサンドのお弁当です。
20130828111.jpg




足りないかな~と思って、豆乳ドーナツもプラス
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ハム・チーズ・トマトサンド
たまごサンド
ソーセージサンド
豆乳ドーナツ
巨峰

はさむだけだから、材料さえ揃えておけば簡単ですよ~♪


ハム・チーズ・トマトサンドにはマヨネーズ
20130828222.jpg




たまごとソーセージはケチャップを入れて。
20130828333.jpg

お弁当で持っていくので、包装には必ず保冷剤は多めに!





パンといえば、このCMのシリーズ大好きです。









先日、wowowで放送していた、パンとス―プとネコ日和を観てから、
小林聡美さん益々好きですね~
あの自然体の感じがハマります♪
ゆっくり時間の流れる癒されるドラマでした。





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お給料前の寄せ集め晩ごはん

こんにちは~(*'▽')
昨日はお給料前日だから、買い物行かないで冷蔵庫の整理をして
晩ごはん作りました。

20130826333.jpg
なので、全く統一感なし!!( ゚Д゚)
彩り悪いのにUPしてしまった・・・(*´Д`)





冷凍庫に忘れていたスモークサーモン発見!
さらし玉葱とスモークサーモンのサラダ
20130826111.jpg
食べる時にフレンチドレッシングかけました。




ポテトフライ
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ジャガイモ切って、チンしてから、カラッと揚げただけ。




茄子と豚肉とえのきの蒸し物(ミョウガ添え)
20130826777.jpg
フライパンで蒸し焼きしただけです。
食べるときにごま油とポン酢をかけて。
これ、見た目悪いけど絶品でした!

こちらのレシピ参考にさせて頂きました。
ありがとうございました。
★茄子と豚バラ肉のレンジ蒸し♪



厚揚げとお野菜のあんかけ
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ご飯がすすむおかずです。


寄せ集め料理だけど、ビールに合ったよ~
ビールまたまた飲んじゃいました~(*'▽')
ごちそうさまでした。





そらの犬小屋完成しました~!
20130826666.jpg
旦那さんが、解体して小さく作り直ししました。
器用だな~
お疲れ様~☆

そらも早速使ってます。
気に入ってくれたようでよかったよかった(*'▽')





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金曜日のお弁当*塩麹唐揚げ弁当

こんにちは~(*'▽')

今週から、三女だけ学校が始まりました。
しかもお弁当持ち!公立なのに早いでしょ~(*_*;

今の時期は、傷みやすいので、お弁当作り気を付けないとね。

昨日は塩麹唐揚げのお弁当でした。
20130823111.jpg





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塩麹唐揚げ
かにかまいり卵焼き
ちりめんいりゴーヤの佃煮
小松菜とエリンギの炒め物
万願寺のソテー
ミニトマト
白ご飯・・・ゆかり、おかか昆布





最近よく作ってるデザート
パイナップルソースのホワイトゼリーです。
20130823444.jpg

ホワイトゼリーって言ってるけど、簡単に言えば牛乳かんです。
我が家の三姉妹は牛乳が苦手ですが
このホワイトゼリーは人気です。
パイナップルの酸味がいいのかな~(*'ω'*)

参考にレシピです。


ホワイトゼリー

<材料>
水1C
粉寒天4g
砂糖100g
牛乳2C
ソース
パイン缶大1缶


<作り方>
①鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、木べらでよく混ぜる。
②寒天が溶け、煮立ったら砂糖を加えよく混ぜて火を止める。
③②に牛乳を加えよく混ぜて、容器に入れて冷やす。
④パインをミキサーに入れ、
ミキサーが回る位に缶詰めのシロップを少し入れ調節する。
(回し過ぎないように。)

★あれば、ミントの葉を飾ります。今回は忘れてしまった( ;∀;)
★この分量でかなりたくさんできます。
 大きめの容器で冷やしてカットしてもいいですよ~♪




今日は恵みの雨ですね~
花たちも喜んでいるかも(*'▽')
20130823333.jpg
写真は白のランタナ、チェリーセージ、メドーセージです。

大雨の地域の方はどうかお気をつけてくださいね~





旦那さんが犬小屋作ったのですが・・・
20130820222.jpg

かなりかなりビックサイズでした。
大型犬用??
家族みんなに言われて、今週末は作り直しです。

頑張って~!!(*'▽')




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地味晩ごはん*小松菜と人参と薄揚げの煮浸し

昨日の晩ごはんは、買い物に行かず
冷蔵庫にあるもので、地味~な晩ごはんでした。

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メニュー
牛肉とピーマンの炒め物
小松菜と人参と薄揚げの煮浸し
さつまいものきんぴら
冷ややっこ
白ご飯





小松菜と人参と薄揚げの煮浸し
いりこ入りです。
20130822555.jpg





さつまいものきんぴら
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さつまいもを厚めの短冊切りにして、生から蒸し煮で火を通します。
柔らかくなったら、砂糖と醤油で味付けします。





今、ハマっているのが、このだし醤油です。
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友達に頂いたのですが、野菜炒めに、冷ややっこに何にでも合います。
これは、リピート商品ですね~
Sさんありがとうございました(*^^)v





あ、前回の記事のお花の名前わかりました!
20130820999.jpg
アゲラータム、和名カッコウアザミでした~★





昨日の夕方のそら
2030822666.jpg
雲と夕日が入り混じった感じ~
キャンパスに描いたような鮮やかな空でした。




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Author:moko
こんにちは、mokoです。
夫と娘3人とコーギー犬
の5人+一匹の家族です。
簡単なおかず・お弁当紹介
そしてときどきつぶやき。
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